实验考古证实:中国蒸馏酒出现时间提前至西汉

  发布时间:2024-10-31 12:11:15   作者:玩站小弟   我要评论
  新华社郑州10月21日电记者袁月明)记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉,日前,该中心研究团队在前期研究的基础上,首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的功用。这 。

  新华社郑州10月21日电(记者袁月明)记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉,实验日前,考古该中心研究团队在前期研究的证实中国蒸馏张掖市某某洗涤用品有限公司基础上,首次对海昏侯墓出土的酒出间提蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的现时西汉功用。这将中国蒸馏酒的前至技术实现可能性上推千年。

  “这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也,实验自元时始创其法’的考古流行观点,将中国蒸馏酒的证实中国蒸馏出现时间提前至西汉时期,改写了中国酿酒技术史。酒出间提”郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说。现时西汉

这是前至海昏侯墓出土的蒸馏器(受访对象供图)这是海昏侯墓出土的蒸馏器(受访对象供图)

  江西南昌海昏侯墓的酒具库中,曾出土一青铜蒸馏器,实验张掖市某某洗涤用品有限公司由天锅、考古筒形器、证实中国蒸馏釜三部分组成。一直以来,学界对于其使用方式和蒸馏对象持有不同观点。

  “蒸馏器可用于生产蒸馏酒,也可用于丹砂、花露的蒸馏提纯。”郑州大学历史文化遗产保护研究中心教授姚智辉表示,根据器物的形制和质地、原料反应的条件等,能够将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性排除,“综合器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份背景以及器物结构设计,并以仿制装置使用不同原料进行实验,得到充分的实验数据后,可以确认这是一套早期蒸馏酒装置”。

  研究团队还通过技术分析,确认了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用方式为把手向下。在此基础上,按照1:2比例仿制器物,分别以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料,进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟实验。

这是研究团队证实的天锅的正确使用方式(受访对象供图)这是研究团队证实的天锅的正确使用方式(受访对象供图)这是研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器(受访对象供图)这是研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器(受访对象供图)

  “实验结果显示,无论是箅上还是釜中蒸馏,每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品,且蒸馏效率均大于70%。”姚智辉说,海昏侯墓出土蒸馏器在大小、结构、使用方式、操作的连续性上,都符合和满足蒸馏酒生产的需要,不仅能保证蒸馏效率和产量,还能同时兼顾酒的口感和度数。

  目前,上述研究成果已于全国中文核心期刊《中原文物》刊发。

相关文章

  • 台风“潭美”生成!大风!暴雪!这些地方注意

      今天10月22日)白天,受阴雨和冷空气影响,我国的降温区和降水区基本吻合。与昨天同时次相比,今天14时,内蒙古东南部、辽宁西部等部分地区降温幅度超过10℃。  明后天,我国大部地区降水稀少,天气归
    2024-10-31
  • 嫌浙大“没有含金量”,浙江672分考生报二本,95%入编才是真的香

    2024高考录取工作已经进入尾声了,不过对于浙江的考生周欣语同学来说,当其他同学还为了等待录取结果而焦虑时,她已经看到了自己的录取结果。早在7月9日,周欣语同学就已经得知:自己被一所二本学校录取了,对
    2024-10-31
  • 659分滑档,一段6000多人滑档!名额只剩115个,今年文科考生太难

    退档和滑档山东、河北、重庆、浙江等省份实行专业平行志愿,也就是1所学校配1个专业算1个志愿单位,浙江考生最多可填报80个志愿单位,重庆可填96个。像浙江大学法学和浙江大学汉语言文学就是2个志愿。滑档一
    2024-10-31
  • 中国香港首金得主撞脸林志玲

      来源:星视频  [中国香港首金得主撞脸林志玲]在北京时间7月28日凌晨结束的巴黎奥运会女子重剑个人决赛中,世界排名第1的中国香港选手江旻憓,13-12击败了法国本土选手奥丽安-马洛,夺得了中国香港
    2024-10-31
  • 英媒:意大利冲浪者在印尼海滩冲浪时遭剑鱼袭击身亡

      [环球时报综合报道]据英国广播公司BBC)21日报道,一名意大利冲浪爱好者在印度尼西亚海滩冲浪时,遭到剑鱼“袭击”,不幸身亡。  报道称,该名冲浪爱好者叫朱莉娅,是位来自意大利的旅游从业者,经常在
    2024-10-31
  • 以色列空袭黎巴嫩首都南郊已造成至少1人死亡

      总台记者获悉,一架以色列无人机30日傍晚袭击了黎首都贝鲁特南郊真主党一处目标,造成至少1人死亡、10人受伤。  据悉,这架无人机发射3枚导弹,导致一栋楼房倒塌。死者为一名妇女,伤者被送到附近医院,
    2024-10-31

最新评论

7725.top